コロナ禍で変化した顧客ニーズ、売上UP成功の秘訣と抑えるポイントとは？

株式会社ホスピタリティ＆グローイング・ジャパン×株式会社ROI 共催 飲食店応援セミナー
2022年2月25日（金）14:00～15:00　【オンライン開催】【参加無料】

概要

ポストコロナという大きな転換期において、飲食業界はかつてないほどの変革期を迎えています。
働き方の多様化や採用難による人材不足など、オペレーションが十分に回せない状況で、飲食店は今何をすべきか。力を入れるべきポイントとその理由をお話していきます。

≪第一部≫

コロナ禍で変化した顧客ニーズ、飲食店がリピーターを増やすために今すべきこととは？

≪第二部≫

売上UPのための「スーパー店長」育成方法

このような状況が続く中で、新時代の店舗経営の在り方について、少しでも本セミナーで学びを持ち帰って頂ければ幸いです。

こんなお悩みをお持ちの経営者様にオススメ

・売上向上を図りたいが、差別化の本質とコンセプトが決められない

・リピーターを効率よく獲得する方法がわからない

・現場を任せられる優秀なリーダーが育っていない

・経営者が現場から離れられず、事業拡大に向けたアクションが起こせない

・店長がスタッフのポテンシャルを最大限に活かせていない

講座内容

＜第 1 部＞

コロナ禍で変化した顧客ニーズ、飲食店がリピーターを増やすために今すべきこととは？

・売り上げと顧客満足度の相関性
・コロナ禍で変わった顧客ニーズ、リピートするために今求められることとは？
・お客様との接点で押さえるべき3つのポイント[ 入店時・料理提供時・お見送り ]
・期待値を超える→ファンになる
・不を取り除く→離反要因の排除
・本当の顧客満足度は、売上だけでは分からない

＜第 2 部＞

売上UPのための「スーパー店長」育成方法
～人を育てる原則と経営者の大罪～

・店長に負荷がかかり過ぎてしまい、表面的な指導になっていませんか？
・店長の仕事とは何かを理解するための教育はしているか？
・店長の仕事とは？
・スタッフを活かす！店長とは
・Ｈ＆Ｇが考える「スーパー店長」育成法とは？

セミナーの詳細

日時　　　　　　2022年2月25日（金）14:00～15:00
定員　　　　　　限定80名
参加費　　　　　無料
動画視聴方法　　お申し込みいただいた方へのみご案内させていただきます。
　　　　　　　　ご応募後、セミナーURLを送付させていただきます(Zoom)。
お問合わせ　　　株式会社ROI　セミナー担当
　　　　　　　　Email ：info@j-roi.com
注意事項　　　　お申込みは事前申込制とさせて頂きます。
　　　　　　　　なお定員になり次第お申込み締切となります。

登壇者