【見逃し配信】決定版！飲食店の人材不足問題！～これからの採用と定着を解決する方法～
株式会社ROI主催 飲食店応援セミナー
2023年1月25日(水)【午前の部】11:00～【午後の部】16:00～ ※午前・午後どちらも同じ内容です
【再配信について】
2022年3月28日に開催されたウェビナーの見逃し配信をします。
当日の質問受付・回答はできませんのでご了承ください。
概要
コロナ禍で甚大な影響を受けた飲食業界。
緊急事態宣言やまん延防止措置など、休業や時短営業でシフトに入れず、やむを得ず離れてしまったスタッフ。
要請が明けても人材不足が続き、満足に営業ができないお店も少なくない状況が続いています。
インバウンドの回復にはまだまだ時間がかかると言われており、飲食店にとって、お店で働いてくれる人材を確保することが、当面の大きな課題となっています。
そこで今回は、このような状況でも「いい人材を確保するために何をすべきか？」という内容を軸に、多くの飲食店が抱える人材不足問題に対して、具体的な現場での解決策をお話いただきます。
「楽しいでつながる世界をつくる」をキャッチフレーズに、国内外で125店舗の飲食店を展開。
コロナ禍の状況下でも人材の定着率にも定評があり、安定の業績を立て続けている、株式会社ファイブグループ 代表取締役社長 坂本 憲史氏。
「全ての働く人に優しい社会を創る」をミッションに掲げ、シフト管理サービス「らくしふ」、採用サービス「らくしふワーク」などを運営。
飲食店の課題を次々とサービスで解決し続けている、株式会社クロスビット 代表取締役社長 小久保 孝咲氏。
飲食業界に精通したお二方にご登壇いただき、スタッフの「採用・定着」について、具体的な解決策を紐解いていきます。
一つでも学びを持ち帰ってもらえれば幸いです。是非ご参加ください！
セミナーの詳細
| 日時 | 2023年1月25日(水) 【午前の部】11:00～12:30 【午後の部】16:00～17:30 ※午前・午後どちらも同じ内容です |
| 参加費 | 無料 |
| 動画視聴方法 | お申し込みいただいた方へのみご案内させていただきます。 ご応募後、セミナーURLを送付させていただきます。 |
| お問合わせ | 株式会社ROI セミナー担当 Email ：info@j-roi.com |
| 注意事項 | お申込みは事前申込制とさせて頂きます。 なお定員になり次第お申込み締切となります。 |
| 協賛企業 | 株式会社ラフテルズ |
登壇者
【講師】
株式会社ファイブグループ
代表取締役社長 坂本 憲史 氏
1973年生まれ。大学卒業後、プロントコーポレーションに入社。その後もさまざまな飲食業のノウハウを学ぶ。
2003年に独立し、「株式会社ファイブ」を設立。ナポリタン専門店 スパゲッティーの「パンチョ」や、マニュアルを一切設けない接客で話題になった「とりとん」「居酒屋いくなら俺んち来い」など、飲食店の常識を覆す数々の独創的な業態を展開する。
「働きがいのある会社」ランキングでは居酒屋企業では史上初の6年連続でベストカンパニーに選出され、アジア部門でも国内飲食企業として「初の入賞」を果たす。
【講師】
株式会社クロスビット
代表取締役 小久保 孝咲 氏
早稲田大学政治経済学部卒。人材系企業にてマネージャーやSES事業の事業部長の経験。
2016年4月に株式会社クロスビットを設立。
日本の「生産年齢人口の低下」 「生産性の相対劣後」といった課題解決のために【らくしふ】をリリース。
利用事業所数は12,000事業所を突破。
【ゲスト】
株式会社PrunZ（プランズ）
代表取締役 深見 浩一 氏
YouTuber「おもおかチャンネル」、「炎丸」ブランド中心に飲食店を日本とアジア5か国で展開。
第5回居酒屋甲子園、第7回S1サーバーGP日本一。
飲食事業の他に介護事業と学習塾事業もオーナーとして創業。
社内から経営者を10名以上輩出。講演累計10,000回突破。
【ファシリテーター】
株式会社ROI
代表取締役社長 山口 敬人
双日、アクセンチュア、ミスミ、アコーディア・ゴルフ、刈田アンドカンパニーを経て現職。
戦略立案、業務改善、採用/組織再構築、新規事業立上げ等幅広い業務に携わる。
双日、アクセンチュアでは、主に経営企画・メーカー領域の戦略立案領域を担当。ミスミ、アコーディア・ゴルフにおいては、事業責任者・経営企画担当役員等を歴任。
いずれも現場に入り込み、現場主体の改善プロジェクトを成功させ、短期間での収益向上に貢献。2020年2月よりROI社へ出向、全社の業務改善支援に携わる。同年7月より、現職に就任。