コロナ禍で変化した顧客ニーズ、売上UP成功の秘訣と抑えるポイントとは？
株式会社ホスピタリティ＆グローイング・ジャパン×株式会社ROI 共催 飲食店応援セミナー
2022年2月25日（金）14:00～15:00 【オンライン開催】【参加無料】
概要
ポストコロナという大きな転換期において、飲食業界はかつてないほどの変革期を迎えています。
働き方の多様化や採用難による人材不足など、オペレーションが十分に回せない状況で、飲食店は今何をすべきか。力を入れるべきポイントとその理由をお話していきます。
≪第一部≫
コロナ禍で変化した顧客ニーズ、飲食店がリピーターを増やすために今すべきこととは？
≪第二部≫
売上UPのための「スーパー店長」育成方法
このような状況が続く中で、新時代の店舗経営の在り方について、少しでも本セミナーで学びを持ち帰って頂ければ幸いです。
こんなお悩みをお持ちの経営者様にオススメ
・売上向上を図りたいが、差別化の本質とコンセプトが決められない
・リピーターを効率よく獲得する方法がわからない
・現場を任せられる優秀なリーダーが育っていない
・経営者が現場から離れられず、事業拡大に向けたアクションが起こせない
・店長がスタッフのポテンシャルを最大限に活かせていない
講座内容
＜第 1 部＞
コロナ禍で変化した顧客ニーズ、飲食店がリピーターを増やすために今すべきこととは？
・売り上げと顧客満足度の相関性
・コロナ禍で変わった顧客ニーズ、リピートするために今求められることとは？
・お客様との接点で押さえるべき3つのポイント[ 入店時・料理提供時・お見送り ]
・期待値を超える→ファンになる
・不を取り除く→離反要因の排除
・本当の顧客満足度は、売上だけでは分からない
＜第 2 部＞
売上UPのための「スーパー店長」育成方法
～人を育てる原則と経営者の大罪～
・店長に負荷がかかり過ぎてしまい、表面的な指導になっていませんか？
・店長の仕事とは何かを理解するための教育はしているか？
・店長の仕事とは？
・スタッフを活かす！店長とは
・Ｈ＆Ｇが考える「スーパー店長」育成法とは？
セミナーの詳細
日時 2022年2月25日（金）14:00～15:00
定員 限定80名
参加費 無料
動画視聴方法 お申し込みいただいた方へのみご案内させていただきます。
ご応募後、セミナーURLを送付させていただきます(Zoom)。
お問合わせ 株式会社ROI セミナー担当
Email ：info@j-roi.com
注意事項 お申込みは事前申込制とさせて頂きます。
なお定員になり次第お申込み締切となります。
登壇者
【講師】
株式会社ホスピタリティ＆グローイング・ジャパン
内閣府認定 日本接遇教育協会認定 接遇マナーインストラクター
コンサルタント 越智 恵 氏
携帯電話販売店のエリアマネージャーとして20店舗以上のマネジメントに従事。
さらに現場での経験を認められ、人事責任者として、採用・教育・評価等の業務に携わる。教育現場では販売トレーニングやクレーム対応研修、OJTリーダー育成などの開発と実施を担当。他に、若年者向け合宿型研修インストラクター、人材紹介・人材派遣のエージェント等も経験。サービス業現場と人事・教育担当者目線の研修を得意とする。
【講師】
株式会社ROI
営業部 リード獲得チーム
リーダー 赤井 啓敏
営業企画チームのリーダーとして、覆面調査のデータから報告書の作成に従事。
ファンくるのメインサービスである「クラウドＣＳ/ＥＳ」の開発にプロジェクトマネージャーとしてとして携わり、大量のデータから導き出せる傾向から、店舗改善の手助けとなる分析を得意とする。
現在はリード獲得チームのリーダーとして、フィールドセールス、Webマーケティングなど通じて、認知獲得・新規商談を創出している。